مدیریت آلرژن ها آبان 10, 1401 ارسال شده توسط کاوشگران رادنام به آزمون مدیریت آلرژن ها خوش‌آمدید نام و نام خانوادگی ایمیل 1. در استراتژیهای کنترل آلرژنها در واحد تولید استفاده از روغن های مورد استفاده برای پخت غذاهای آلرژن (مثل آجیل، ماهی و صدف) در کدام سرفصل قرار میگیرد؟ تجهیزات اختصاصی برنامه تولید بازکاری هیچکدام 2. طبق استاندارد برنامه های پیش نیازی ( 1 – 13693 ) برای جلوگیری از مواد حساسیت زای ناخواسته از طریق آلودگی متقاطع چگونه مدیریت مواد حساسیت زا انجام می شود؟ پاکیزه سازی خط تولید تغییر عملیات خط تولید تغییر ترتیب تولید تمام موارد 3. زمانی که پیروی از برنامه نظافت قسمتی از سیستم جدا سازی است (separation) ، ............... برای مصرف مورد نظر باید صورت گیرد. تصدیق صحه گذاری پایش کنترل 4. کدام گزینه میتواند جز آلرژنها محسوب شود؟ کازئین شیر دکسترین آنتی اکسیدانها گزینه الف و ب 5. کدام گزینه برای کنترل ریسک آلرژنها در طراحی بسته بندی محسوب میشود؟ وضوح و خوانایی کنتراست متن جنس بسته بندی گزینه الف و ب 6. کدام مورد جز هشت ماده غذایی آلرژن اصلی نمی باشد؟ سویا تخم مرغ نخود شیر 7. کدام گزینه جز ریسکهای آلرژن در مواد اولیه محسوب میشود؟ بررسی آلرژن ها در تمام مواد اولیه منابع احتمالی آلودگی مواد خام مانند ظروف بازیافت شده / استفاده مجدد ممیزی تامین کنندگان تمام موارد 8. کدام گزینه جز تستهای کمی آلرژنها میباشد؟ visual tests ELISA PCR هیچکدام 9. کدام گزینه جز ریسکهای آلرژن در قسمت مهندسی و طراحی سیستم محسوب نمیشود؟ طراحی مناسب برای تمیز کردن و بازرسی اختصاصی کردن سیستمهای بازکاری به حداقل رساندن استفاده از مواد آلرژی زا ایزوله کردن نقاط اضافه کردن آلرژن ها 10. طبق دستورالعمل برچسب گذاری سازمان غذا و دارو، چه میزان از سولفیت در ماده غذایی می بایست به عنوان مواد حساسیت زا بر روی لیبل اعلام گردد؟ بیش از 10 میلی گرم بر کیلوگرم بیش از 100 میلی گرم بر کیلوگرم بیش از 10 میلی گرم بر گرم بیش از 100 میلی گرم بر گرم پایان زمان
سلام و خسته نباشید
دوره کاربردی و موثری بود
با تشکر
سپاسگزاریم از حسن نظر جنابعالی
بسیار استفاده کردم
عالی بود
خوشحالیم از اینکه دوره مفیدی برای جنابعالی بوده